Polyphenolic composition and antioxidant activity of aqueous and ethanolic extracts from Uncaria tomentosa bark and leaves Moreira-Gonzalez, Ileana; Arnaez-Serrano, Elizabeth; Monagas-Juan, Maria; Navarro-Hoyos, Mirtha; Alvarado-Corella, Diego; |
Estudio del efecto de pre-tratamientos en la deshidratación de mortiño (Vaccinium floribundum Kunth) sobre la velocidad de secado y contenido de polifenoles solubles y antocianinas |