Oferta y Demanda Agrícola Global: Factores que contribuyen al reciente incremento en los precios de los alimentos commodities

U.S. Department of Agriculture (USDA)

2008

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Los precios mundiales para la mayoría de los alimentos commodities como ser granos y aceites vegetales se han incrementado agudamente a niveles históricos en más del 60% por encima de los niveles de hace dos años atrás. Muchos factores han contribuido al rápido incremento de los precios de los alimentos commodities. Algunos factores reflejan las tendencias de un crecimiento más lento en la producción y de un crecimiento más rápido en la demanda, lo que ha contribuido a una contracción de los equilibrios mundiales de los granos y las semillas oleaginosas en la última década. Factores recientes que han comprimido aun más los mercados mundiales incluyen el incremento en la demanda global de biocombustibles y las condiciones climáticas adversas en el 2006 y el 2007 en las áreas productoras más grandes de grano y semillas oleaginosas. Otros factores que se han añadido a la inflación en el precio mundial de los alimentos commodities incluye el decreciente valor del dólar estadounidense, los crecientes precios de la energía, los incrementos en los costos de producción agrícola, el crecimiento de las tenencias de divisas por grandes países importadores de alimentos y las políticas adoptadas recientemente por algunos países exportadores e importadores para mitigar su propia inflación en los precios de los alimentos. Este Reporte discute estos factores e ilustra como han contribuido a que los precios de los alimentos commodities se incrementen. [Resumen]

Bolivia; Nivel mundial; Seguridad alimentaria;