Diseño de implementación de un sistema de producción de ethanol y otros microcomponentes, utilizando los desechos líquidos de la producción de queso (suero de leche) en la Provincia de Chiriquí, República de Panamá.

República de Panamá. Autoridad Nacional del Ambiente. Dirección Nacional de Protección de la Calidad Ambiental.

s.f.

CIENA DIGITAL
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Todos hemos sido testigos de la increíble cantidad de desastres naturales, huracanes, sequías, inundaciones en que se ha visto envuelto nuestro planeta. Estos desastres han ocurrido con una frecuencia y fuerza nunca antes vista ni esperada.. El exceso de Dióxido de Carbono en la atmósfera, uno de los principales causantes del denominado efecto invernadero, es factor determinante en los desastres naturales que han azotado las diversas partes del mundo. Esta hiper producción de CO2 está ligada directamente a la utilización de combustibles fósiles que agregan CO2 al ambiente, generado hace millones de años, almacenado por medio del petróleo y liberado a la atmósfera en el proceso de combustión de sus derivados. Es pues, el hombre, único causante de los problemas y desastres del cambio climático, y es nuestro deber, reducir o eliminar sus efectos, utilizando para este fin, energías renovables y tecnología acorde con el medio ambiente.. Pensando de manera global, actuando localmente, con este proyecto pretendemos cooperar con la reducción de emisiones de CO2, tomando conciencia de nuestro papel en este gran ente viviente como lo es la tierra. Para tal fin, pretendemos procesar el suero de leche, que es el desecho residual verdoso que queda en la elaboración de queso, de alto contenido contaminante al medio ambiente, creando un producto o productos del alto valor agregado, asegurando de esta manera un manejo efectivo de la biomasa para la producción de clean fuels o combustibles limpios, contribuyendo de esta forma al mejoramiento del clima mundial, reduciendo la emisión de CO2.. Cuando se mezcla el alcohol con la gasolina, por ejemplo en un porcentaje de 10por ciento de etanol y 90 por ciento de gasolina (E10), la reducción de emisiones de CO2 se reduce en 5 por ciento. Estos valores van del 30 por ciento al 70 por ciento de reducción de CO2, dependiendo de la mezcla alcohol/gasolina. Producir etanol de suero de leche, además de procesar de manera efectiva los desechos, y reducir las emisiones de CO2, nos habilita para reducir la importación de combustibles a base de fósiles, reduciendo los precios totales de la gasolina y diesel, beneficiando directamente a los consumidores, disminuyendo los costos de transporte y su efecto cascada en el costo de la canasta básica familiar. El área en donde se procesará el suero para la obtención de micro componentes y etanol, se encuentra en la provincia de Chiriquí, donde un porcentaje importante de productos agro-pecuarios es generado para el consumo nacional.. Con el advenimiento de nuevas tecnologías, nuevos procesos hacen posible la obtención de etanol teniendo como materia prima el suero de leche. El descubrimiento y desarrollo de nuevas enzimas y levaduras, (K. Fragilis), facilitan la fermentación del azúcar de leche, conocida como lactosa, para la producción de alcohol etílico. La invención de bio-reactores y la nueva tecnología de filtración (Nano, Micro, Ultra) la Osmosis Reversa (RO) hacen posible la separación de los micro-componentes del suero, además de la separación de la mezcla agua/etanol para la obtención de alcohol 99 por ciento al 100 por ciento puro, el cual puede ser utilizado en todo vehículos de combustión interna, como carburante, como aditivo, disolvente, en la industria farmacéutica, y más recientemente en la elaboración de celdas de hidrógeno..

Grafs. Tbls.

PANAMA; BIOCOMBUSTIBLES; ETANOL; REDUCCION DE CARBONO; PRODUCCION DE ETANOL; DESECHOS LIQUIDOS; PRODUCCION DE QUESO; SUERO DE LECHE; DISEÑO DE PROYECTOS; FORMATO DIGITAL;