Soberanía alimentaria: La libertad de elegir para asegurar nuestra alimentación

Carrasco, Haydeé
Tejada, Sergio

2008

978-9972-47-153-7

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En el presente libro trataremos el concepto de soberanía alimentaria, sus antecedentes, principales definiciones y su presencia en las políticas alimentarias latinoamericanas; estableceremos una comparación entre dicho concepto y los de seguridad alimentaria y derecho a la alimentación. Asimismo, analizaremos el marco que condiciona el problema alimentario y el cumplimento del derecho a la alimentación en el mundo y la situación alimentaria en el Perú. En la parte final se presenta una reflexión crítica sobre el concepto, examinando las posibilidades que abre en tanto propuesta proveniente de las poblaciones más pobres y vulnerables del mundo. [Extracto, Introducción]

Perú; Seguridad alimentaria; Soberanía alimentaria;