La industria azucarera ante el reto del desarrollo. En : Situación y perspectivas de la industria azucarera en América Latina y el Caribe

Lodos Fernández, Jorge

1983

662.88
G353

La agroindustria azucarera. ¿Productora de caña o productora de azúcar? La agroindustria azucarera, productora de alimentos y energía. La extracción de jugos. La purificación de los jugos. La concentración de los jugos. La cocción, cristalización y centrifugación de los productos azucareros. El almacenamiento del producto a granel. La quimización, el almacenamiento y la contaminación ambiental en la industria azucarera.

ENERGIA; CAÑA DE AZUCAR; MEDIO AMBIENTE; AMERICA LATINA;