Inseguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe

Martínez, Rodrigo
Palma, Amalia
Atalah, Eduardo
Pinheiro, Anna Christina

2009-10

LC/W.274

Descargar documento

El problema de la inseguridad alimentaria y nutricional ha sido un tema de amplio análisis en América Latina y el Caribe. Pero, ha habido avances aún hay un importante camino por recorrer para llegar a su erradicación. Las crisis alimentaria, energética y financiera, junto al cambio climático y sus consecuencias, presentan nuevos desafíos para la región. Ante esto, la Oficina Regional del PMA solicitó a la CEPAL hacer un análisis del escenario actual, cuyo resultado es el presente documento, el que incluye una síntesis resumida del contexto socioeconómico, medioambiental y alimentario regional; los desafíos que supone el actual escenario internacional y regional; el impacto de este escenario en los grupos más vulnerables; y algunas propuestas de enfoques de intervención. A fin de orientar el análisis sobre una base conceptual clara, el documento se inicia con la presentación de los fundamentos sobre los cuales se analiza el problema del hambre y la desnutrición infantil en la región, así como las causas y consecuencias que la literatura especializada destaca. Luego, a través de éstas se analizan los nuevos desafíos y opciones de política.

Resumen Ejecutivo .-- Introducción .-- A. Hambre y desnutrición en América Latina y el Caribe .-- B. Crisis y vulnerabilidad.

FOOD STATISTICS; NUTRITION STATISTICS; FOOD POLICY; FOOD SECURITY; FOOD CONSUMPTION; MALNUTRITION; HUNGER; POVERTY; SEGURIDAD ALIMENTARIA; POLITICA ALIMENTARIA; ESTADISTICAS ALIMENTARIAS; ESTADISTICAS NUTRICIONALES; CONSUMO DE ALIMENTOS; MALNUTRICION; POBREZA; HAMBRE;