Automatización y monitoreo del sistema de refrigeración de los cuartos fríos de Fabrilacteos Cía. Ltda. – Helados Jotaerre

Rojas Correa, Jonathan Xavier
Guachi Moposita, Darwin Roberto

2017-04-10T19:45:11Z

9789942143556

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Sotomayor Orozco, Nelson Gonzalo, director

Este documento contiene información relevante de la automatización y monitoreo del sistema de refrigeración de freón de los cuartos fríos en los que se almacena los productos terminados de la Empresa Fabrilacteos Cía. Ltda., para garantizar que la temperatura se mantenga en el rango de -28 a - 35 °C y a su vez contribuir con la optimización del funcionamiento de los componentes del sistema. La lógica de control se establece por condiciones de temperatura en los cuartos fríos, así como por horarios de trabajo en que opera el sistema; es así que en modo diurno se cuenta con cuatro opciones de operación y en modo nocturno con dos. Además se incluye la automatización del funcionamiento del ventilador en la torre de enfriamiento del bloque de apoyo para horario nocturno, el mismo que funcionará únicamente cuando la temperatura del agua no sea adecuada, contrarrestando de esta manera el ruido que produce su funcionamiento continuo en la noche.

AUTOMATIZACIÓN; SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN;