Diseño de una planta de tratamiento de un efluente proveniente de elaboración de frituras mediante biofiltración en lecho estático

Chiquito Valles, Jéssica Gabriela

2019-03-25

Chiquito Valles, J. G. (2019). Diseño de una planta de tratamiento de un efluente proveniente de elaboración de frituras mediante biofiltración en lecho estático. 169 hojas. Quito : EPN.
T-IQ/1213/CD 9599

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Páez Lara, María Augusta, director

The aim of this project is to design a treatment plant for snacks wastewater by means of fixed bed biofiltration. First, the effluent feeds into a screening channel and a grit chamber, where thick solids and total suspend solids are removed. The pretreatment ends with flow and organic load homogenization in a stirred tank. In the subsequent stage regarding to fixed bed biofiltration, BOD (Biochemical Oxygen Demand) and COD (Chemical Oxygen Demand) parameters are reduced with a biofilm bonded to 6 mm diameter spheres made of PET, contained in five aerated cylindrical columns, which operate in parallel and whose nominal volume is 0,44 m3. The process is completed with the sedimentation stage, from which a clarified liquid that meet the local regulations is obtained. Weirs, pipes and pumps were designed to transport the effluent through the different unit operations. The plant was designed to operate in continuous mode and for a maximum flow of 31,59 m3/day. A treatment cost of 5,04 USD per cubic meter of fed effluent was estimated, with a cost-benefit ratio of 1,23.

El presente proyecto tiene como objetivo el diseño de una planta de tratamiento de un efluente proveniente de la elaboración de frituras mediante biofiltración en lecho estático. Primero, el efluente pasa por un canal de cribado y luego a un desarenador, en el primero se eliminan sólidos gruesos y en el segundo los Sólidos Suspendidos Totales (SST). El pretratamiento finaliza con la homogeneización de caudal y carga orgánica en un tanque agitado. En la posterior etapa de biofiltración en lecho estático, se reducen los parámetros de DBO y DQO a través de un proceso de biopelícula adherida a esferas de 6 mm de diámetro fabricadas de PET, contenidas en 5 columnas cilíndricas aireadas, que operan en paralelo y cuyo volumen nominal es 0,44 m3. El proceso se completa con la etapa de sedimentación, de la cual se obtiene un líquido clarificado que cumple con la normativa local. Se dimensionaron vertederos, tuberías y bombas que permitan transportar el efluente a través de las distintas operaciones unitarias. La planta se diseñó para operar en modalidad continua y para un caudal máximo de 31,59 m3/día. Se estimó un costo de 5,04 USD/m3 de efluente alimentado, con una relación costo beneficio de 1,23.

EFLUENTES; BIOFILTRACIÓN; BIOPELÍCULA;