Elaboración Participativa de un Programa de Certificación según criterios de Calidad y Sostenibilidad en la Gestión de Micro y Pequeñas Empresas de Servicios Turísticos de las Llanuras Del Norte. “Certur”
2015
Instituto Tecnológico de Costa Rica.
Este es el informe final del proyecto que tuvo como objetivo diseñar un programa
participativo que ayude a las micro y pequeñas empresas turísticas a acercarse a un
proceso de certificación, brindándoles una herramienta para el mejoramiento continuo de
la calidad en los servicios de las empresas de turismo rural de la zona de La Fortuna y
de Sarapiquí.
El proyecto surgió como consecuencia de la experiencia generada por los investigadores
durante tres años con el proyecto ObDeTUR, donde se determinó mediante censos de
población empresarial y muestreos locales, debilidades en cinco aspectos básicos que
atentan con el porcentaje de sobrevivencia empresarial de las micro y pequeñas
empresas de servicios turísticos en las Llanuras del Norte, a saber:
Estos aspectos son:
• Gran mortalidad de micro y pequeñas empresas turísticas. Consecuencia: pérdida
de empleo.
• Perdida de patrimonio cultural. Consecuencia: aculturación
• Escasos esfuerzos por reducir y mitigar impactos ambientales. Consecuencia:
deterioro del producto turístico
• Casi nula capacitación por tiempo y dinero. Consecuencia: Bajísimo nivel de
desarrollo empresarial
• Muy pocos establecimientos certificados. Consecuencia: Micro y pequeñas
empresas sin estándares mínimos de calidad.
Proyecto de Investigación. (VIE-5402-2160-3001)
Instituto Tecnológico de Costa Rica
Lidia Gómez
Cartago - 300m Este del Estadio Fello Meza. Apartado 159-7050.
2550-2263, 2550-2365