Automatización de limpieza de turbo filtros. Determinación de costos energéticos de procesos

Fallas-Peña, José Daniel

2008-07-02T19:42:31Z

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Proyecto de Graduación (Bachillerato en Ingeniería en Mantenimiento Industrial). Instituto Tecnológico de Costa Rica. Escuela de Ingeniería Electromecánica, 2003.

Este trabajo se basa en dos proyectos desarrollados en la empresa Del Oro SA, los cuales abarcan áreas distintas. El primer proyecto, es el de diseño de ingeniería. Este proyecto pretende automatizar el sistema de lavado de los turbo filtros “MECAT” que se utilizan en el proceso de extracción de jugo de naranja en la empresa. La razón de buscar esta automatización, en por el hecho de que se manipulan sustancias químicamente peligrosas, tal y como lo es la soda cáustica líquida, y se desea minimizar los efectos nocivos que esta pueda tener en los operadores, a la vez que busca hacer una limpieza más eficiente. Un aspecto importante de este proceso es que no debe dejar posibilidad de contaminación del jugo con esta sustancia, y debe cumplir con los requerimientos de limpieza con que trabaja la empresa. El compromiso ambiental de la empresa busca establecer una forma de reutilizar la soda cáustica líquida al lavar varios equipos en secuencia. El reto más importante de este proyecto es establecer la lógica funcional del sistema y dejarla lista para ser introducida en el sistema operativo de P.L.C. que será seleccionado. El segundo proyecto es en un área distinta; el área energética. El proyecto de administración del mantenimiento industrial, busca poder determinar los costos energéticos de los procesos de concentrado y pasteurizado de jugo, ya que la empresa no cuenta actualmente con estos datos. Estos datos son buscados por diversas razones, una de las cuales es poder llegar a valores que permitan evaluar la eficiencia de los procesos. Para poder determinar los consumos energéticos se utilizan “Hojas de toma de datos”, que son formularios que pretenden alcanzar una visión clara del consumo energético de estos procesos. Los consumos a determinar van a ser energía eléctrica y bunker. Los cuatro formularios cuyos campos son descritos y justificados a lo largo del trabajo, posteriormente son evaluados. Los resultados obtenidos, nos permiten decir que el sistema de toma de datos es efectivo, pero puede ser mejorado, tal y como se estipula. Los resultados se vieron limitados, por la falta de realizar ciertos procesos, y la no utilización de ciertos equipos.

Del Oro S.A.

MECAT; Naranja; Piña; Consumo energético; Pasteurización; Concentrado; MANT; Turbo filtros; Automatización;