Contribución de la bioeconomía a la recuperación pospandemia de COVID-19 en el Uruguay: biotecnología y valorización de subproductos agropecuarios y agroindustriales Borges, Magdalena; Deana, Atilio; Pittaluga, Lucía; Balian, Carolina; Rodríguez, Adrián G.; |
Reconversión industrial en Centroamérica: diagnóstico de la rama de alimentos perecederos: productos cárnicos y lácteos PNUD; |
La cadena de valor de embutidos y otras conservas de carne de cerdo en México Rubio, María Salud; Villarreal, Francisco G.; Puente, Arturo; Alvarado, Jennifer; |