Elaboración Participativa de un Programa de Certificación según criterios de Calidad y Sostenibilidad en la Gestión de Micro y Pequeñas Empresas de Servicios Turísticos de las Llanuras Del Norte. “Certur”
2015
Proyecto de Investigación. (VIE-5402-2160-3001)
Este es el informe final del proyecto que tuvo como objetivo diseñar un programa
participativo que ayude a las micro y pequeñas empresas turísticas a acercarse a un
proceso de certificación, brindándoles una herramienta para el mejoramiento continuo de
la calidad en los servicios de las empresas de turismo rural de la zona de La Fortuna y
de Sarapiquí.
El proyecto surgió como consecuencia de la experiencia generada por los investigadores
durante tres años con el proyecto ObDeTUR, donde se determinó mediante censos de
población empresarial y muestreos locales, debilidades en cinco aspectos básicos que
atentan con el porcentaje de sobrevivencia empresarial de las micro y pequeñas
empresas de servicios turísticos en las Llanuras del Norte, a saber:
Estos aspectos son:
• Gran mortalidad de micro y pequeñas empresas turísticas. Consecuencia: pérdida
de empleo.
• Perdida de patrimonio cultural. Consecuencia: aculturación
• Escasos esfuerzos por reducir y mitigar impactos ambientales. Consecuencia:
deterioro del producto turístico
• Casi nula capacitación por tiempo y dinero. Consecuencia: Bajísimo nivel de
desarrollo empresarial
• Muy pocos establecimientos certificados. Consecuencia: Micro y pequeñas
empresas sin estándares mínimos de calidad.
Instituto Tecnológico de Costa Rica.
Instituto Tecnológico de Costa Rica
Lidia Gómez
Cartago - 300m Este del Estadio Fello Meza. Apartado 159-7050.
2550-2263, 2550-2365